In collaborazione con Broil King,  lezione con degustazione,  per gli appassionati della cottura alla griglia e i neofiti che si vogliono approcciare a questo mondo.
CORSO + DEGUSTAZIONE CON MENù INTERAMENTE REALIZZATO AL BARBECUE

Con la partecipazione di Chef professionisti dell’ Accademia del Barbecue di Broil King, a disposizione per illustrare preparazioni e cotture di antipasto – primo – secondo – contorno – dolce.

TEORIA – Che cos’è il barbecue, i combustibili, la storia del barbecue

TECNICHE – Metodi di cottura, affumicatura, pulizia del barbecue

COTTURE DIRETTE – Hamburger, mortadella, costata, pollo, ananas

COTTURE INDIRETTE – Salsiccia, picanha, costine di maiale, pollo alla birra, pesce, verdure

COTTURE ALL’ITALIANA – Pizza, risotto, pane, pulled pork, torta tenerina

EVENTO A NUMERO CHIUSO E A PAGAMENTO

Data unica: martedì 19 aprile dalle ore 19.00 alle 23.00 ca.

EVENTO SU PRENOTAZIONE: 79 €

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